Politique de confidentialité
Mise à jour : 1ᵉʳ avril 2026
1. Responsable du traitement
Le responsable est Coutellerie Auzeral SARL, capital 22 000 €, 22 rue Conchette, 63300 Thiers. RCS Clermont-Ferrand 930 123 456, SIRET 930 123 456 00012. Gérant : Lucien Auzeral. Contact : contact@coutellerie-auzeral.fr.
2. Données collectées
- nom, prénom, courriel, téléphone (formulaire et fiche commande),
- adresse de livraison (envois postaux),
- spécifications de commande (matière, gravure, dimensions),
- références bancaires (acompte uniquement),
- logs serveur techniques.
3. Finalités
- établir le devis et le contrat de commande,
- réaliser la fabrication et la livraison,
- tenir le registre de signature et de garantie à vie,
- obligations comptables et fiscales.
4. Base légale
Exécution contractuelle (art. 6.1.b RGPD). Obligation légale (art. 6.1.c) pour le registre IGP Laguiole et la comptabilité.
5. Durées de conservation
Fiches commande : 30 ans (garantie à vie sur la lame). Devis non signés : 1 an. Pièces comptables : 10 ans. Registre IGP : durée d'existence du couteau.
6. Destinataires
Comptable, transporteur Chronopost (envois sécurisés), hébergeur OVH (France), syndicat IGP Laguiole pour les contrôles. Aucun transfert hors UE sauf clients export (livraison directe, sans transmission de données).
7. Vos droits
Accès, rectification, effacement (hors registre IGP), opposition, limitation, portabilité (art. 15-22 RGPD). Réclamation possible auprès de la CNIL (cnil.fr).
8. Sécurité
Site en HTTPS (TLS 1.3). Registre de fabrication sur poste local non connecté + sauvegarde chiffrée hors site. Aucune donnée bancaire conservée.
9. Contact
contact@coutellerie-auzeral.fr · +33 4 73 55 40 41.
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